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I moderni studi sul vino si possono far risalire al 1854,  anno nel quale il prof. Mulder dell’università di Utrecht (Olanda), pubblica il libro “La chimica del vino”, dove vengono identificati i principali sali,  acidi e sostanze minerali in esso disciolti. Con l’avvento della cromatografia, poi, si è focalizzato il ruolo delle antocianine e si è aperto un nuovo fronte nel rapporto... leggi

La correzione del fotoaging e’ da anni al centro delle problematiche della medicina estetica. il fotoinvecchiamento e’ un processo degenerativo lento ma inevitabile, che inizia mediamente intorno ai 25 – 30 anni, e successivamente procede con velocita’ variabile per tutta la vita. Esistono numerosi fattori che influenzano il processo di progressione del fotoinvecchiamento, dipendenti da... leggi

La ricerca dell’eterna giovinezza è, ormai, insita in ognuno di noi; o in maniera più incisiva, o più conservativa e meno evidente, tutti tentiamo di prevenire e contrastare gli effetti dell’invecchiamento. Il processo di invecchiamento cutaneo ha connotati ben precisi: rugosità, variazione di pigmentazione, perdita di elasticità, rilassamento, cute in eccesso. Le strutture fibrose del... leggi

C’è una rivoluzione culturale che attraversa il mondo della nutrizione senza strepiti ma con effetti ugualmente dirompenti. Studia i vari alimenti per verificarne le ripercussioni sulla nostra salute e sul nostro benessere. E’ il risultato della maggiore comprensione che cibi sani aiutano a mantenere l’organismo sano. E che per togliere il medico di torno, una mela è utile ma non... leggi

Uno dei più grandi desideri dell’uomo in tutti i tempi è sempre stato quello di vivere una “vita sana e lunga”. Spendiamo fortune per cercare di allungare la nostra speranza di vita mantenendoci in buona salute. Spendiamo pure un’enorme quantità di tempo, per ricercare le cause dell’invecchiamento e i metodi per invertire i processi che lo determinano, tutte teorie complicate e non... leggi