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I radicali liberi sono molecole formate principalmente da ossigeno ed hanno uno o più elettroni liberi. Chimicamente questi ultimi tendono a legarsi con altre molecole al fine di neutralizzare la loro carica negativa, creando cosi una situazione di instabilità fin quando il radicale libero non trova un’ altra molecola a cui legarsi per poi ristabilire una condizione di equilibrio.Il nostro... leggi

Il Ginkgo (Ginkgo biloba) tra tutte le specie esistenti, è in assoluto uno degli alberi più antichi al mondo. Originario della Cina è stato da sempre utilizzato nella Medicina tradizionale e le proprietà terapeutiche delle sue foglie sono tutt’oggi oggetto di numerosi studi. A differenza di molte altre erbe medicinali, le foglie del Ginkgo non sono frequentemente utilizzate nel loro stato... leggi

L’Argania (argania spinosa – Sapotaceae - famiglia di cui fa parte al il Karitè) è una pianta indigena del Sud del Marocco. La foresta di Argania copre circa 800,000 ettari con più di 2 milioni di alberi e rappresenta l’ultima barriera contro l’avanzamento della desertificazione. L’Argania è principalmente conosciuta per il suo olio, utilizzato da lungo tempo dalle donne Berbere... leggi

C’è una rivoluzione culturale che attraversa il mondo della nutrizione senza strepiti ma con effetti ugualmente dirompenti. Studia i vari alimenti per verificarne le ripercussioni sulla nostra salute e sul nostro benessere. E’ il risultato della maggiore comprensione che cibi sani aiutano a mantenere l’organismo sano. E che per togliere il medico di torno, una mela è utile ma non... leggi

Nei giorni 15 e 16 ottobre 2010 si è tenuto a Montalcino, presso il Teatro degli Astrusi, il VII Convegno “Vino e Salute”. L’iniziativa, promossa dall’Associazione Vino e Salute in collaborazione con il Comune di Montalcino ed il Consorzio del Vino Brunello, ha affrontato importanti ed attuali temi: il vino e i suoi effetti sulla salute. Hanno partecipato all’iniziativa il Sindaco... leggi