Wellness

I moderni studi sul vino si possono far risalire al 1854,  anno nel quale il prof. Mulder dell’università di Utrecht (Olanda), pubblica il libro “La chimica del vino”, dove vengono identificati i principali sali,  acidi e sostanze minerali in esso disciolti. Con l’avvento della cromatografia, poi, si è focalizzato il ruolo delle antocianine e si è aperto un nuovo fronte nel rapporto... leggi

La malattia può essere il modo utilizzato dalla coscienza per esprimere per comunicarci i nostri errori, per esprimere i nostri disagi, per segnalarci tutto quello che la mente non vuole vedere. La malattia ci obbliga a rallentare i nostri ritmi e attraverso essa dovremmo diventare consapevoli della causa, per digerire e risolvere alla base il meccanismo che l’alimenta. Per questo motivo,... leggi

Ogni stimolo la cui intensità e/o durata sia superiore a quella a cui si è abituati rappresenta uno stress. Questo  determina una risposta di tutto l’organismo in generale e delle parti sollecitate in particolare. Gli effetti vengono definiti nell’insieme supercompensazione. L’organismo, messo in crisi da determinate richieste, sviluppa i tessuti ed i sistemi così stimolati, in modo... leggi

Le intolleranze alimentari sono in notevole aumento nella società moderna. Occorre distinguerle dalle allergie, che insorgono rapidamente dopo l’ingestione di una quantità anche minima di cibo, con manifestazioni locali (pizzicore e prurito alle mucose), orticaria, cefalea, rinite e asma, dolori addominali e diarrea, fino ad arrivare a rush cutanei e manifestazioni generali gravi (angioedema... leggi

Per un principiante progredire nell’allenamento è relativamente facile. Qualunque stimolo, anche di bassa o moderata intensità, è nuovo per l’organismo e costituisce uno stress. E’ sufficiente graduare con regolarità l’impegno per ottenere una serie di adattamenti positivi che porteranno i vari sistemi organici verso livelli di efficienza sempre maggiori. Le cose cambiano quando si... leggi