Novità interessanti per chi è a dieta o si appresta ad iniziarne una. Dimagrire senza dover rinunciare ad un piccolo assaggio di dolce a colazione è possibile, anzi è consigliato. Questo il risultato che emerge da uno studio realizzato da un team di specialisti della Tel Aviv University, secondo cui un primo pasto giornaliero equilibrato, composto da proteine e carboidrati e un dolce, per un totale di 600 calorie, può aiutare il percorso di perdita del peso.
Ma non solo: una colazione completa aiuta soprattutto a non riprendere i chili appena persi. Un processo tutt’altro che semplice, che però, come conferma Daniela Jakubowicz, responsabile del gruppo di ricerca, coinvolge diversi fattori, alimentari e psicologici. Il dolce è consentito, purchè al mattino: grazie ad un metabolismo più attivo, bruciare le calorie extra durante il giorno è più facile, ed evitando l’eliminazione totale dei dolci, si abbassa notevolmente il rischio di dipendenza psicologica dall’alimento.
Una colazione con l’esatto apporto calorico garantisce l’energia necessaria per sostenere la giornata, aiuta una corretta regolazione della grelina, l’ormone della fame, e del metabolismo.
La ricerca realizzata dal gruppo di specialisti della Tel Aviv University e pubblicata su ‘Steroids’ prende in considerazione un campione di 1.092 obesi non-diabetici per un periodo di 32 settimane a regime alimentare controllato. L’intera dieta è identica per tutto il gruppo,1400 calorie per le donne e un consumo di 1600 calorie per gli uomini, con un’unica differenza: per colazione il 50% del gruppo consumava 600 calorie, previsto dunque un dolce o biscotti, mentre per il restante 50% la colazione era a regime ‘light’ con 300 calorie.
I risultati sono tutto tranne che scontati. A metà programma tutti i soggetti del campione avevano perso in media 15 kg: al termine il gruppo con colazione completa di dolce e con apporto calorico maggiore, perdeva ulteriori 7kg, mentre i soggetti con colazione senza dolce riprendevano 10 kg.
L’analisi del campione, quindi, dimostra che mediamente si riscontra un perdita di peso maggiore e un minor rischio di ingrassare nuovamente, concedendosi una colazione equilibrata con l’apporto anche di un dolce.
Ovviamente questo studio fa tirare un sospiro di sollievo a quanti, in previsione di una dieta, soffrono alla sola idea di dover abbandonare qualche delizia per il proprio palato, ma ricordiamo che ogni regime alimentare va concordato con uno specialista. Molto spesso, infatti, sopratutto nei casi per i quali il processo di dimagrimento prevede un impatto importante, potrebbe essere utile abbinare alla propria dieta integratori alimentari come ad esempio adipesina a base di estratto secco di Alga Wakame o filiform. In un regime alimentare controllato, anche l’eventuale assunzione di integratori è bene vada concordata con uno specialista che potrà indicare che tipo di prodotti sono ideali o necessari durante la cura.
Ricordiamo che qualsiasi dieta deve essere il più possibile bilanciata e che i rimedi fai da te sono fortemente sconsigliati. Esistono in commercio, inoltre, prodotti ideali per il mantenimento post dieta, come per esempio slim kombu, ideale per chi viene da una dieta tisanoreica, aiuta a ripristinare un adeguato funzionamento del metabolismo basale ed esplica azione diuretica e snellente. Il processo di mantenimento è una fase fondamentale per un regime alimentare controllato, che però molto spesso, viene, erroneamente, sottovalutato.
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Lucia Verio
